Paupiettes de vitela com cogumelos frescos e molho de cogumelos

Bem a bimby não pode fazer tudo coitada :-) Existem aquelas receitas que fazemos hà bastante tempo e que adoràmos e que continuàmos a fazer sem a bimby. Gostàmos muito de Paupiettes de vitela, são muito boas  e é uma carne fofinha. Esta semana acompanhei com arroz branco (feito na bimby) e molho de cogumelos com cogumelos frecos.

Ingredientes:
 - Um pouco de azeite
 - 6 paupiettes de vitela
 - sal e pimenta q.b.
 - 500 gr de cogumelos fresocs
 - Um pacote de molho de cogumelos
 - um colher de sopa de molho de soja (facultativo)

Preparação:

Primeiro ponho o arroz branco a frazer na bimby (receita lb) e enquanto o arroz faz preparo a carne.
No wok meto um pouquinho de azeite. Meto as 6 paupiettes de vitela e tempero com sal e pimento. Vou virando as paupiettes até estarem cozidas. Retiro as.
Entretanto corto os cogumelos em tiras e meto no wok. Meto Sal uma colher de molho de soja e deixo que o excesso de agua se evapore.

De seguida meto o pacote de molho de cogumelos sobre os cogumelos. Sou franca podia fazer o molho de cogumelos em casa, na bimby, jà experimentei tantos.... mas nenhum é tão bom como este de compra :-(  Então como gostàmos deste é deste que utilizo mas existem molhos de cogumelos super simples para fazer.

Deixo um pouco o molho ferver e quando estiver pronto deito sobre a carne. E prontos entretanto o arroz ficou pronto na bimby e nos temos o jantar pronto :-) Espero que gostem :-)